对于患有白癜风的患者来说，在饮食方面有很多需要注意的地方，不仅要注意合理饮食，同时还要注意少吃含过量维生素c的食物和辛辣刺激的食物。如，毛豆营养价值高，具有清热解毒益气等功效。那么白癜风患者能否食用呢？具体情况一起来了解下。
1、矿物质种类丰富
白癜风患者可以吃煮熟的毛豆，其中含有铜和锌离子可以促进黑色素的合成，毛豆中还含有钙、镁、钠等矿物质，可以帮助白癜风患者在日常饮食中补充多种矿物质。
2、改善脂肪代谢
豆类的脂肪含量高于其他蔬菜，但毛豆的主要不饱和脂肪酸中含有亚油酸和亚麻酸，能够改善脂肪代谢，有效降低人体甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中卵磷脂能促进脑发育，改善脑记忆和智力。
3、缓解疲劳
大豆中含有丰富的钾，夏季患者会出汗过多而导致钾的流失，吃大豆可以减轻因缺钾而造成的疲劳和食欲的丧失，助长食欲，补充体力。
淮安白癜风医院医生温馨提示：白癜风患者要少食用富含维生素c的食物，而毛豆中含有一定量的维生素c，因此患者在食用的时候要适量，不能过多。
